Welsfilet mit Kartoffelkruste

Zutaten für 4 Portionen
4 | Stk | Welsfilets |
---|---|---|
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
3 | EL | Zitronensaft |
5 | Stk | Kartoffeln |
1 | Tasse | Mehl |
2 | Stk | Eier |
1 | Tasse | Öl |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für das Welsfilet mit Kartoffelkruste zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Die Filets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eier in einer Schale versprudeln. Nun den Fisch der Reihe nach in Mehl, Eier und Kartoffelnraspeln wenden. Die Masse fest andrücken.
- Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fischfilets beidseitig goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
Servieren sie dazu Kartoffelsalat und einen Kräuterdip.
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