Welsfilet mit Kartoffelkruste

Das Rezept vom Welsfilet mit Kartoffelkruste schmeckt der ganzen Familie. Der köstliche Fisch hat kaum Gräten.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Welsfilets
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Zitronensaft
5 Stk Kartoffeln
1 Tasse Mehl
2 Stk Eier
1 Tasse Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Welsfilet mit Kartoffelkruste zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Die Filets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Eier in einer Schale versprudeln. Nun den Fisch der Reihe nach in Mehl, Eier und Kartoffelnraspeln wenden. Die Masse fest andrücken.
  3. Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fischfilets beidseitig goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Servieren sie dazu Kartoffelsalat und einen Kräuterdip.

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