Welsfilet mit Kartoffelkruste

Name: Welsfilet mit Kartoffelkruste
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 5 Stk Kartoffeln; 1 Tasse Mehl; 1 Tasse Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Welsfilets; 3 EL Zitronensaft

Das Rezept vom Welsfilet mit Kartoffelkruste schmeckt der ganzen Familie. Der köstliche Fisch hat kaum Gräten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Welsfilets
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Zitronensaft
5	Stk	Kartoffeln
1	Tasse	Mehl
2	Stk	Eier
1	Tasse	Öl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Welsfilet mit Kartoffelkruste zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und fein reiben. Die Filets mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier in einer Schale versprudeln. Nun den Fisch der Reihe nach in Mehl, Eier und Kartoffelnraspeln wenden. Die Masse fest andrücken.
Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fischfilets beidseitig goldbraun braten.