Westerngemüse

Name: Westerngemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 500 g Champignons; 2 TL Honig; 2 EL Ketchup; 1 Stk kleine Chilischote; 4 Stk Paprika (rot und gelb); 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Würzig-scharfes Rezept aus der Prärie für vegetarisches Westerngemüse als perfekte Ergänzung zum Barbecue.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (72 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Paprika (rot und gelb)
500	g	Champignons
1	Stk	kleine Chilischote
2	EL	Ketchup
1	TL	Paprikapulver
2	TL	Honig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Um das Gemüse vorzubereiten werden die Paprika gewaschen und vom Kerngehäuse befreit - dasselbe gilt für die Chilischote.
Zusammen mit den geputzten Champignons wird das Gemüse nun in Streifen geschnitten.
In etwas Butterschmalz wird alles zusammen ein wenig angedünstet und mit Ketchup, Paprikapulver, Honig, Salz und Pfeffer gewürzt.
Bei mittlerer Hitze wird das Westerngemüse ca. 20 Minuten gekocht, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.