Wiener Knödelsalat

Name: Wiener Knödelsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 3 EL Essig; 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schnittlauch; 3 Stk Semmelknödel; 3 EL Wasser; 1 Stk Zwiebel

Mit diesem Rezept vom Wiener Knödelsalat können sie Knödel vom Vortag köstlich verwerten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	Stk	Semmelknödel
2	EL	Butter
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Essig
3	EL	Wasser
5	EL	Öl
3	EL	Schnittlauch
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Wiener Knödelsalat zuerst die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Essig, Wasser und Öl zu einer Marinade rühren.
Die Knödel in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Butter knusprig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, geschälte Zwiebel darüber geben. Mit der Marinade begießen, mit Schnittlauch bestreuen und warm servieren.