Wildkräutersuppe

Name: Wildkräutersuppe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 250 ml Gemüsesuppe; 40 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 120 g Wildkräuter ihrer Wahl; 1 Stk Zwiebel

Für das Rezept von der Wildkräutersuppe können sie viele Kräuter, wie Brunnenkresse, Gundermann, Spitzwegerich usw. verwenden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
40	g	Butter
40	g	Mehl
250	ml	Gemüsesuppe
120	g	Wildkräuter ihrer Wahl
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Wildkräutersuppe zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. In Butter anschwitzen und mit Mehl stauben. Mit der Suppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Wildkräuter grob hacken und in die Suppe geben. Obers zugießen und mit dem Mixer kurz aufmixen.