Wintersalat Exotic

Name: Wintersalat Exotic
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ananas; 1 Stk Chicorée-Staude; 1 TL Curry; 1 kpf Endiviensalat; 4 Stk Feigen; 220 g geräucherte Putenbrust, fein geschnitten; 3 Stk Kiwis; 5 EL Mayonnaise (25%); 250 g Naturjoghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von stevie

Der schmackhafte Wintersalat Exotic eignet sich toll als Vorspeise. Ein einfaches Rezept das Ihnen garantiert gelingt.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kpf	Endiviensalat
1	Stk	Chicorée-Staude
4	Stk	Feigen
3	Stk	Kiwis
1	Stk	Ananas
5	EL	Mayonnaise (25%)
250	g	Naturjoghurt
220	g	geräucherte Putenbrust, fein geschnitten
1	TL	Curry
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Endiviensalat in mundgerechte Stücke, Chicoree in Scheiben schneiden.
Feigen in Spalten schneiden. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden.
Geräucherte Putenbrust in Streifen auf einem Teller mit dem Obst und Salat anrichten.
Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Salz, Curry und Pfeffer würzen und über den Salat verteilen.