Wok Tofu

Erstellt von Mampferella

Sehr köstliche schmeckt dieses Rezept vom Wok Tofu, ein Gericht für einen fleischlosen Tag.

Wok Tofu Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (91 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Tofu
1 Stk Paprika rot
0.5 Stk Brokkoli
8 EL Sojasauce
3 EL Sesamöl
3 EL Sesam
100 ml klare Suppe
2 Prise Pfeffer
2 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und mit der Sojasauce marinieren. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Den Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Tofu rundum knusprig braten, danach aus der Pfanne nehmen. Brokkoli und Paprika in die Tofu Pfanne geben und rundum bräunen, den Tofu wieder zugeben und die Suppe eingießen. Die Pfanne abdecken und bei kleiner Hitze etwas einkochen lassen.
  3. Den Deckel abnehmen und noch so lange köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Sesam darüber streuen und gut unterrühren. Das Gericht nochmals abschmecken und heiß servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
305
Fett
26,23 g
Eiweiß
16,39 g
Kohlenhydrate
6,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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