Wolfsbarsch nach Pariser Art

Name: Wolfsbarsch nach Pariser Art
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Bratfischgewürz; 2 EL Butter; 1 Stk Ei; 4 EL Mehl; 2 EL Olivenöl; 2 Prise Salz; 400 g Wolfsbarsch; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von hexy235

Ein sensationelles Fisch - Rezept ist der Wolfsbarsch nach Pariser Art. Ein schnelles und köstliches Mittagessen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (55 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Wolfsbarsch
1	Stk	Ei
1	TL	Bratfischgewürz
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
2	EL	Butter
2	Prise	Salz
4	EL	Mehl

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Fischrezepte Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Hausmannskost Rezepte 30 Minuten Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Wolfsbarsch gut waschen, abtrocknen, salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Das Ei aufschlagen und mit dem Fischgewürz verquirlen.
Das Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Den Fisch beidseitig in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in der Pfanne beidseitig knusprig braten. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen.