Wrap des Orients

Name: Wrap des Orients
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 150 g Bulgur; 4 EL Hummus; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kumin; 200 g Lamm; 0.5 Bund Minze; 2 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie; 8 Stk Salatblätter; 2 Stk Tomaten; 4 Stk Wraps; 2 EL Zitronensaft

Dieses Wrap des Orients Rezept ist ein safitg, erfrischender Sattmacher.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Wraps
150	g	Bulgur
2	Stk	Tomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Minze
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
200	g	Lamm
1	TL	Kumin
8	Stk	Salatblätter
4	EL	Hummus

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Bulgur in heißem Wasser ziehen lassen. Dann die Kräuter und die Tomaten waschen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen und auch klein hacken. Nun Bulgur abtropfen lassen, mit den Kleingehacktem vermischen und mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und in Salz Pfeffer und Kreuzkümmel wälzen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Fleisch goldbraun anbraten. Die Wraps-Fladen mit Salatblättern belegen, dann den Bulgur und das Fleisch darüber geben.
Zum Schluss mit Hummus garnieren und einrollen.