Wurstsalat

Name: Wurstsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Geflügelwurst; 3 Stk Gewürzgurken; 2 EL Hühnersuppe; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 6 EL Sauerrahm

Ein Wurstsalat muss nicht immer fettig sein. Hier ein Rezept, wo statt Mayonnaise - Sauerrahm verwendet wird.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (91 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Geflügelwurst
2	EL	Hühnersuppe
6	EL	Sauerrahm
3	Stk	Gewürzgurken
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Petersilie

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Petersilie waschen und fein schneiden.
Die Wurst in kleine, ca. 2 cm lange, dünne Streifen schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Darüber die Hühnersuppe und den Sauerrahm geben.
Nun die Gurke in Würfel schneiden und das Ganze gut durchmischen. Jetzt noch die Petersilie und eine Prise Pfeffer dazugeben, nochmals umrühren und abschmecken.
Zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.