Wurzelgemüse mit gebratenen Putenstreifen

Erstellt von hexy235

Ein leichtes und schnelles Mittagessen ist das Wurzelgemüse mit gebratenen Putenstreifen. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Karotten
1 Stk Gelbe Rübe
0.5 Stk Knollensellerie
1 Stk Zwiebel
100 g Erbsen
250 g Putenbrustfleisch
2 EL Rapsöl
1 TL Kräutersalz
1 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen. Karotten und Sellerie in Scheiben schneiden, Zwiebel in grobe Würfel schneiden.
  2. Putenfleisch schnetzeln, mit Kräutersalz würzen. Putenfleisch mit 1 Esslöffel Öl knusprig rösten und aus der Pfanne nehmen.
  3. Wurzelgemüse in dieser Pfanne mit dem restlichen Öl 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
  4. Erbsen hinzufügen und noch 1 Minute braten, Putenfleisch wieder zugeben, gut vermengen, abschmecken und auf 2 Teller aufteilen.

Nährwert pro Portion

kcal
351
Fett
14,74 g
Eiweiß
37,18 g
Kohlenhydrate
22,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

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