Wurzelgemüse mit gebratenen Putenstreifen

Name: Wurzelgemüse mit gebratenen Putenstreifen
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Erbsen; 1 Stk Gelbe Rübe; 2 Stk Karotten; 0.5 Stk Knollensellerie; 1 TL Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer; 250 g Putenbrustfleisch; 2 EL Rapsöl; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Ein leichtes und schnelles Mittagessen ist das Wurzelgemüse mit gebratenen Putenstreifen. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Karotten
1	Stk	Gelbe Rübe
0.5	Stk	Knollensellerie
1	Stk	Zwiebel
100	g	Erbsen
250	g	Putenbrustfleisch
2	EL	Rapsöl
1	TL	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen. Karotten und Sellerie in Scheiben schneiden, Zwiebel in grobe Würfel schneiden.
Putenfleisch schnetzeln, mit Kräutersalz würzen. Putenfleisch mit 1 Esslöffel Öl knusprig rösten und aus der Pfanne nehmen.
Wurzelgemüse in dieser Pfanne mit dem restlichen Öl 5 Minuten unter mehrmaligem Wenden braten, mit Kräutersalz und Pfeffer würzen.
Erbsen hinzufügen und noch 1 Minute braten, Putenfleisch wieder zugeben, gut vermengen, abschmecken und auf 2 Teller aufteilen.