Zanderspieße in Rosmarinmarinade

Die Zanderspieße in Rosmarinmarinade eignen sich für einen gelungenen Grillabend. Mit diesem Rezept gelingen sie einwandfrei.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Zanderfilets
2 TL Rosmarin (gehackt)
2 TL Petersilie (gehackt)
0.250 l Olivenöl
0.5 Stk Zitrone
300 g Erdäpfel (speckig)
1 Stk Paprika (grün)

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Marinade werden Rosmarin sowie Petersilie gewaschen und fein gehackt. Danach werden sie mit dem Olivenöl sowie mit dem Saft einer halben Zitrone gut vermischt.
  2. Die Erdäpfel werden gut gewaschen und geviertelt. Danach werden die Zanderfilets mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit den Erdäpfeln in der Marinade für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen gelassen.
  3. In der Zwischenzeit wird der Paprika gewaschen und in große Stücke geschnitten. Nun werden die Filets in große Stücke geschnitten.
  4. Die Erdäpfel-, Zander-, sowie Paprikastücke werden abwechselnd auf Holzspieße gesteckt und etwa 20 Minuten langsam gegrillt.

ÄHNLICHE REZEPTE

gebratener-zander-mit-knoblauch.jpg

GEBRATENER ZANDER MIT KNOBLAUCH

Gebratener Zander mit Knoblauch ist ein gesundes Hauptspeisen-Rezept für die ganze Familie. Der Fisch schmeckt am besten mit frischem Gemüse serviert.

zander-mit-gemuese.jpg

ZANDERFILET MIT GEMÜSE

Ein beliebter Klassiker unter den Fischrezepten ist dieses Rezept für Zanderfilet mit Gemüse.

zanderfilet-mit-zucchini.jpg

ZANDERFILET MIT ZUCCHINI

Leicht, bekömmlich und sehr köstlich ist dieses Rezept für Zanderfilet mit Zucchini.

zander-im-kraeutersud.jpg

ZANDER IM KRÄUTERSUD

Zander im Kräutersud ist ein feines Fischgericht. Das Rezept wird mit Buttersauce serviert.

schwedischer-zander.jpg

SCHWEDISCHER ZANDER

Leicht, bekömmlich und delikat im Geschmack - so schmeckt der Schwedische Zander. Dieses köstliche Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

gegrillter-zander-mit-safran-birnen-sauce.jpg

GEGRILLTER ZANDER MIT SAFRAN-BIRNEN-SAUCE

Gegrillter Zander mit Safran-Birnen-Sauce ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Dieses Rezept hat für jeden Geschmack etwas zu bieten.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Bier brauen

am 01.04.2021 23:59 von DIELiz

Öl

am 01.04.2021 23:10 von Artelsmaier

Essig

am 01.04.2021 23:08 von Artelsmair