Gebratener Zander mit Knoblauch

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Gebratener Zander mit Knoblauch ist ein gesundes Hauptspeisen-Rezept für die ganze Familie. Der Fisch schmeckt am besten mit frischem Gemüse serviert.

Gebratener Zander mit Knoblauch

Bewertung: Ø 4,4 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 EL Butter
3 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
4 Stk Zanderfilets
0.5 Stk Zitrone den Saft davon
Portionen
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Kategorie

Zander Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Für den gebratenen Zander mit Knoblauch würzt man zuerst das Fischfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  2. Den Knoblauch in feine Stücke hacken und einen Teil davon in einer Pfanne, in heißer Butter dünsten lassen. Die Zanderfilets in der Knoblauchbutter auf beiden Seiten kurz anbraten.
  3. Den restlichen Knoblauch kurz vor Ende der Garzeit zum Fisch geben und die Filets dann noch einige Minuten dünsten lassen.

Tipps zum Rezept

Das Fischfilet schmeckt herrlich mit frischem Gemüse, wie etwas Brokkoli, Karotten, Erbsen oder Spinat.

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