Gebratener Zander mit Knoblauch

Name: Gebratener Zander mit Knoblauch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Butter; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 4 Stk Zanderfilets; 0.5 Stk Zitrone den Saft davon

Gebratener Zander mit Knoblauch ist ein gesundes Hauptspeisen-Rezept für die ganze Familie. Der Fisch schmeckt am besten mit frischem Gemüse serviert.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,5 (1.972 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Zanderfilets
0.5	Stk	Zitrone den Saft davon
2	EL	Butter
2	Prise	Salz
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Zander Rezepte Braten Rezepte Fettarme Rezepte Fischrezepte Sommer Rezepte Hauptspeisen Rezepte Low-Carb Rezepte 30 Minuten Rezepte Knoblauch Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den gebratenen Zander mit Knoblauch würzt man zuerst das Fischfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
Den Knoblauch in feine Stücke hacken und einen Teil davon in einer Pfanne, in heißer Butter dünsten lassen. Die Zanderfilets in der Knoblauchbutter auf beiden Seiten kurz anbraten.
Den restlichen Knoblauch kurz vor Ende der Garzeit zum Fisch geben und die Filets dann noch einige Minuten dünsten lassen.