Zucchini-Erdnusssauce

Name: Zucchini-Erdnusssauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Erdnussbutter; 2 EL Milch bei Bedarf; 1 EL Öl; 250 ml Schlagobers; 4 Spr Sojasauce; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Versuchen sie dieses Rezept Zucchini-Erdnusssauce zu gegrilltem Putenfleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Erdnussbutter
250	ml	Schlagobers
4	Spr	Sojasauce
1	EL	Öl
2	EL	Milch bei Bedarf

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini darin andünsten. Die Zwiebelwürfel zugeben und kurz mitbraten, danach mit dem Schlagobers aufgießen und die Erdnussbutter einrühren.
Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Zucchini die gewünschte Festigkeit haben. Wenn die Sauce zu dick ist mit etwas Milch verdünnen. Zuletzt mit Sojasauce würzen und servieren.