Zucchini-Ingwer-Suppe

Name: Zucchini-Ingwer-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Chilipulver (scharf); 1 TL Curry; 1 l Gemüsesuppe; 3 cm Ingwer; 1 Schuss Zitronensaft; 1 Stk Zucchini

Das Rezept von der Zucchini-Ingwer-Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund, einfach und fettarm.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zucchini
3	cm	Ingwer
1	l	Gemüsesuppe
1	TL	Curry
1	Schuss	Zitronensaft
1	Msp	Chilipulver (scharf)

Kategorien

Suppenrezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Vegane Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Zucchini Rezepte Ingwer Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zucchini-Ingwer-Suppe zuerst die Zucchini waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Ingwer schälen und klein hacken.
Beides in einem Topf mit Suppe weich kochen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und mit Zitronensaft, Chili und Curry kräftig abschmecken.