Zucchini Milanesi

Name: Zucchini Milanesi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL frisch geriebener Parmesan; 1 Prise frisch geriebener Pfeffer; 2 Stk kleine Zucchini; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 Prise Salz

Erstellt von hexy235

Zucchini Milanesi ist eine köstliche Beilage oder vegetarischer Snack. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	kleine Zucchini
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Olivenöl
1	TL	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	frisch geriebener Pfeffer
2	EL	frisch geriebener Parmesan

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zucchini an den Spitzen abschneiden und der Länge nach halbieren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Mit der Schnittfläche nach unten in Olivenöl bei milder Hitze schmoren.
Wenden und gepressten Knoblauch auf den Schnittflächen verteilen und reichlich mit Parmesan bestreuen. Zudecken und warten bis der Parmesan geschmolzen ist.