Zucchini Milanesi

Name: Zucchini Milanesi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL frisch geriebener Parmesan; 1 Prise frisch geriebener Pfeffer; 2 Stk kleine Zucchini; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 Prise Salz

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (8 Stimmen)

Zucchini Milanesi ist eine köstliche Beilage oder vegetarischer Snack. Hier das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	kleine Zucchini
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Olivenöl
1	TL	Oregano
1	Prise	Salz
1	Prise	frisch geriebener Pfeffer
2	EL	frisch geriebener Parmesan

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zucchini an den Spitzen abschneiden und der Länge nach halbieren. Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Mit der Schnittfläche nach unten in Olivenöl bei milder Hitze schmoren.

Schritt 2

Wenden und gepressten Knoblauch auf den Schnittflächen verteilen und reichlich mit Parmesan bestreuen. Zudecken und warten bis der Parmesan geschmolzen ist.