Zucchini - Salat

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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den Zucchini - Salat zuerst Zucchini und Paprika entkernen, der Länge nach vierteln und mit dem Gurkenhobel ca. 2 mm dünn schneiden.
- Zwiebel schälen und ebenso dünn schneiden. Alles gut vermengen, in Gläser füllen, mit Einlegeessig auffüllen und gut verschließen. Essfertig ist der Salat nach ca. 6 bis 8 Wochen.
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