Zucchini-Snack

Name: Zucchini-Snack
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Frischkäse; 1 Msp Paprikapulver; 6 Stk Salatblätter; 5 EL Schlagobers; 4 EL Zitronensaft; 2 Stk Zucchini; 1 Prise Zucker

Das Rezept vom Zucchini-Snack passt als Vorspeise oder Beilage im Sommer.

Foto LUISMARTIN / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (107 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zucchini
4	EL	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
6	Stk	Salatblätter
100	g	Frischkäse
5	EL	Schlagobers
1	Msp	Paprikapulver

Kategorien

Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Kalte Speisen Österreichische Rezepte Sommer Rezepte Vegetarische Rezepte Vorspeisen Rezepte Zucchini Rezepte Low-Carb Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und abtropfen lassen.
Zitronensaft mit dem Zucker verrühren, mit den Zucchini vermengen und kalt stellen.
Eine flache Schüssel mit den Salatblättern auslegen, die Zucchini darauf geben. Den Frischkäse mit dem Obers verrühren, über die Zucchini verteilen und mit Paprika bestreuen.