Zucchini-Suppe

Mit dieser Zucchini-Suppe können sie auch ihre Kinder für Suppen begeistern. Das Rezept ist außerdem einfach.

Zucchini-Suppe

Bewertung: Ø 4,3 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
350 g Zucchini
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
0.75 l Suppe
0.125 l Milch
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden.
  2. Zwiebel in einem Topf mit Öl anrösten, Zucchini zugeben, kurz weiterrösten, mit Suppe aufgießen und das Gemüse weich dünsten.
  3. Suppe mit dem Mixstab pürieren, Milch zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Ev. mit Petersilie garnieren.

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User Kommentare

Halbmondchen
Halbmondchen

Ich liebe Zucchinisuppe, meine war schon Low Carb da kannte ich es noch gar nicht. Mit Schlagobers gebunden und pürriert, einfach und super gut.

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