Zucchini-Tomaten-Gemüse

Name: Zucchini-Tomaten-Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Bund Oregano; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 10 Stk Tomaten (klein); 2 Stk Zucchini (klein)

Das Rezept vom Zucchini-Tomaten-Gemüse passt zu Fleisch oder Fisch. Eine schnelle und vor allem gesunde Beilage.

Bewertung: Ø 4,3 (116 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zucchini (klein)
10	Stk	Tomaten (klein)
1	Bund	Oregano
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
Oregano waschen, abtropfen lassen und fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchini anbraten und kurz vor Ende die Tomaten mitbraten.
Oregano untermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.