Zucchini-Tomaten-Gemüse

Das Zucchini-Tomaten-Gemüse - Rezept passt sehr gut zu Fisch.

Zucchini-Tomaten-Gemüse

Bewertung: Ø 4,3 (77 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Olivenöl
1 Stk Knoblauchzehe
600 g Zucchini
1 Prise Salz
2 TL Oregano
3 Stk Tomaten
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke würfeln. Olivenöl erhitzen und die Zucchini leicht anbraten. Knoblauch darüber pressen.
  2. Die Tomaten einritzen und kochen. Nach kurzer Zeit häuten und ebenfalls würfeln. Zu den Zucchini hinzugeben.
  3. Mit Salz und Oregano würzen und nochmals 5 Minuten lang dünsten.

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