Zucchini-Tomaten-Gemüse

Das Zucchini-Tomaten-Gemüse - Rezept passt sehr gut zu Fisch.

Zucchini-Tomaten-Gemüse Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (97 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Olivenöl
1 Stk Knoblauchzehe
600 g Zucchini
1 Prise Salz
2 TL Oregano
3 Stk Tomaten

Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke würfeln. Olivenöl erhitzen und die Zucchini leicht anbraten. Knoblauch darüber pressen.
  2. Die Tomaten einritzen und kochen. Nach kurzer Zeit häuten und ebenfalls würfeln. Zu den Zucchini hinzugeben.
  3. Mit Salz und Oregano würzen und nochmals 5 Minuten lang dünsten.

Nährwert pro Portion

kcal
117
Fett
8,28 g
Eiweiß
2,77 g
Kohlenhydrate
6,69 g
Detaillierte Nährwertinfos

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