Zucchinicremesuppe Grundrezept

Name: Zucchinicremesuppe Grundrezept
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 650 ml Suppe; 300 ml Weißwein; 3 Stk Zucchini

Das Zucchinicremesuppe Grundrezept ist einfach und schnell zubereitet. Ein tolles Rezept für eine köstliche Vorspeise.

Foto oxyzay / depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Zucchini
2	EL	Butter
1	Becher	Schlagobers
650	ml	Suppe
300	ml	Weißwein
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Zucchinicremesuppe Grundrezept zuerst die Zucchini waschen, Enden entfernen und klein schneiden. In einem Topf mit der Butter anschwitzen und anschließend mit dem Wein und der Suppe ablöschen.
Kurz aufkochen lassen, den Obers einrühren und nochmals zum Kochen bringen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.