Zucchinigemüse mit Käse

Name: Zucchinigemüse mit Käse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 100 g gehackter Schinken; 100 g geriebener Emmentaler; 1 Prise Muskatnuss; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers; 75 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Das Zucchinigemüse mit Käse ist ein einfaches und schnelles Gericht. Ein Rezept für ein feines Abendessen in der kalten Jahreszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (102 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

75	g	Zucchini
1	Stk	Zwiebel
100	g	gehackter Schinken
100	g	geriebener Emmentaler
125	ml	Schlagobers
1	EL	Butter
0.5	Bund	Petersilie
1	Prise	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zucchini waschen, beide Enden abschneiden und in nicht zu feine Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Petersilie abzupfen und hacken.
Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen, Schinken zugeben, kurz mitrösten, die Zucchinischeiben zugeben.
Salzen, pfeffern und mit Muskatnuss würzen, bei schwacher Hitze zugedeckt nicht zu weich dünsten.
Petersilie und Käse darunter mischen, danach das Schlagobers unterrühren, einmal aufkochen lassen und sehr heiß servieren.