Zucchinigemüse

Erstellt von Mampferella

Das Zucchinigemüse ist eine feine Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch. Das Rezept ist einfach und fettarm.

Zucchinigemüse

Bewertung: Ø 4,1 (47 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 Stk Zucchini groß
100 ml klare Suppe
1 Prise Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Zucchini waschen, Enden abschneiden und in mundgerechte Würfel schneiden.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchiniwürfel darin anbraten, die Hitze reduzieren und die Zwiebel zugeben.
  3. Das Ganze so lange weiter braten, bis die Zwiebelwürfel glasig sind, danach mit der Suppe aufgießen und ca. 10 Minuten bissfest dünsten. Das Zucchinigemüse abschmecken und heiß servieren.

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