Zucchinisalat
Erstellt von Maarja
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Zucchini |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Apfel |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 5 | EL | Rapsöl (kalt gepresst) |
| 0,5 | TL | Salz |
| 0,5 | TL | Pfeffer (schwarz, grob gemahlen) |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Zucchini und den Apfel sehr gut waschen. Den Strunk der Zucchini und das Kernhaus des Apfels entfernen. Zucchini und Apfel grob in eine Schüssel raffeln.
- Als nächstes die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Abrieb und Saft sowie Rapsöl, Salz und Pfeffer hinzugeben.
- Alles gut mischen und durcharbeiten damit Saft austritt, dann servieren.
Nährwert pro Portion
163
13,35 g
1,82 g
8,20 g
User Kommentare
Zucchinisalat mache ich auch öfters, jedoch habe ich diesen bisher noch nie mit einem Apfel gemacht. Werde ich heute probieren.
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Zucchini und Apfel, mal eine interessante Kombination. Man sollte unbedingt kleine und knackige Zucchini nehmen, die großen Zucchini eignen sich nicht dazu.
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