Zucchinisuppe

Das Rezept von der Zucchinisuppe geht einfach und schnell. Eine gesunde Suppe - als Vorspeise oder kleines Abendessen.

zucchinisuppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Zucchini
1 Becher Schlagobers
0.5 l Suppe
1 Schuss Bona Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Anschließend in einer Pfanne mit ein wenig Öl anrösten.
  2. Dann können Sie die geröstete Zucchiniwürfel mit dem Mixer pürieren. Zucchini im Kochtopf mit der Suppe angießen. Lassen Sie die Suppe 10 Minuten kochen.
  3. Zum Schluss können Sie den Schlagobers in die Suppe einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit gerösteten Brotwürfel servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
237
Fett
24,50 g
Eiweiß
1,42 g
Kohlenhydrate
2,53 g
Detaillierte Nährwertinfos

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