Zucchinisuppe

Das Rezept von der Zucchinisuppe geht einfach und schnell. Eine gesunde Suppe - als Vorspeise oder kleines Abendessen.

Zucchinisuppe

Bewertung: Ø 4,5 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Zucchini
1 Becher Schlagobers
0.5 l Suppe
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Schuss Öl
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Anschließend in einer Pfanne mit ein wenig Öl anrösten.
  2. Dann können Sie die geröstete Zucchiniwürfel mit dem Mixer pürieren. Zucchini im Kochtopf mit der Suppe angießen. Lassen Sie die Suppe 10 Minuten kochen.
  3. Zum Schluss können Sie den Schlagobers in die Suppe einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit gerösteten Brotwürfel servieren.

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