Zusammengelegte Knödel

Zutaten für 4 Portionen
150 | g | Speck (Würfel) |
---|---|---|
80 | g | Grieß |
1 | Pk | Strudelteig |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die zusammengelegte Knödel den Speck in einer Pfanne auslassen, Grieß zugeben und kurz mitrösten. Dann auskühlen lassen.
- Den Strudelteig ausrollen und 20cm große Quadrate schneiden. Auf jedes Stück ein Häufchen Speckmasse geben und den Teig darüber zusammenschlagen.
- In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Päckchen darin 15 Minuten kochen.
Tipps zum Rezept
Sie können die Päckchen zur Sicherheit noch mit einem Zahnstocher fixieren.
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