Zwetschken-Ingwer-Chutney

Name: Zwetschken-Ingwer-Chutney
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Msp Chili; 250 g Gelierzucker 2:1; 2 TL Ingwerpulver; 1 TL Lebkuchen-Gewürz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitone (Saft); 1 kg Zwetschken; 6 Stk Zwiebel

Zwetschken-Ingwer-Chutney passt zu vielen Gerichten, wie Fleisch, Fisch oder Käse. Ein Rezept, dass man auf Vorrat zubereiten kann.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (165 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Zwetschken
6	Stk	Zwiebel
2	TL	Ingwerpulver
1	Stk	Zitone (Saft)
1	TL	Lebkuchen-Gewürz
1	Msp	Chili
250	g	Gelierzucker 2:1
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwetschken waschen, entkernen und halbieren. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Nun alle Zutaten in einem Topf aufkochen lassen und etwa 5 Minuten einkochen.
In die vorbereiteten Gläser füllen und einige Zeit auf den Kopf stellen.