Zwetschken-Orangen-Marmelade

Name: Zwetschken-Orangen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Gelierzucker (2:1); 1 Prise Nelken (gemahlen); 500 g Orangen; 1 TL Zimt (gemahlen); 700 g Zwetschken

Marmeladenliebhaber werden begeistert sein von dem Rezept für die Zwetschken-Orangen-Marmelade. Schmeckt besonders in der Weihnachtszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (54 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

700	g	Zwetschken
500	g	Orangen
1	TL	Zimt (gemahlen)
1	Prise	Nelken (gemahlen)
500	g	Gelierzucker (2:1)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Zwetschken waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Dann die Orangen schälen, weiße Haut entfernen und ebenso klein schneiden.
Nun das Obst und Zucker in einem Topf mit dem Pürierstab fein pürieren. Dann Zimt und Nelken einrühren und bei mittlerer Hitze aufkochen und für 5 Minuten weiter kochen lassen. Dabei immer umrühren, da sonst die Masse anbrennen könnte. Zum Schluss die heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.