Zwetschken-Orangen-Marmelade

Marmeladenliebhaber werden begeistert sein von dem Rezept für die Zwetschken-Orangen-Marmelade. Schmeckt besonders in der Weihnachtszeit.

Zwetschken-Orangen-Marmelade

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Zutaten für 1 Portionen

700 g Zwetschken
500 g Orangen
1 TL Zimt (gemahlen)
1 Prise Nelken (gemahlen)
500 g Gelierzucker (2:1)
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die Zwetschken waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden. Dann die Orangen schälen, weiße Haut entfernen und ebenso klein schneiden.
  2. Nun das Obst und Zucker in einem Topf mit dem Pürierstab fein pürieren. Dann Zimt und Nelken einrühren und bei mittlerer Hitze aufkochen und für 5 Minuten weiter kochen lassen. Dabei immer umrühren, da sonst die Masse anbrennen könnte. Zum Schluss die heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

Tipps zum Rezept

Die Marmelade ist fertig, wenn die Gelierprobe passt.

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