Zwetschken-Reduktion

aktualisiert am 06.05.2024
3,8 (5 Stimmen)

Zwetschken-Reduktion verfeinert allerlei Salate, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Zwetschken-Reduktion

Zutaten für 1 PortionPortionen

400 ml Rotweinessig
300 g Zwetschken
200 g brauner Zucker
1 Stg Zimt
3 Stk Nelken
1 TL Ahornsirup
 PortionPortionen
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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Zwetschken entkernen und pürieren, alles mäßig erhitzen und einköcheln lassen, dabei die Zutaten nicht zu sehr erhitzen

Nährwert pro Portion

kcal
1.067
Fett
2 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
239 g

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