Zwiebel-Frittata

Name: Zwiebel-Frittata
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 2 Stk Eier; 150 g Faschiertes (vom Schwein und Rind); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot); 0.5 TL Paprikapulver (scharf, geräuchertes); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln

Erstellt von Katerchen

Mit einer Vielzahl von Zutaten gelingt eine herzhafte Zwiebel-Frittata. Hier das einfache Rezept.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Paprika (rot)
2	EL	Olivenöl
150	g	Faschiertes (vom Schwein und Rind)
0,5	TL	Paprikapulver (scharf, geräuchertes)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Eier
1	Prise	Cayennepfeffer

Kategorien

Italienische Rezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Pfannengerichte Rezepte Snacks Rezepte Ei Rezepte 30 Minuten Rezepte Zwiebel Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Bratpfanne Pfannenwender

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und klein würfeln. Dann den Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen lassen. Dann den Paprika und das Faschierte zugeben und anbraten lassen. Kräftig mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Eier verschlagen, mit Cayennepfeffer würzen und in die Pfanne geben. Fünf Minuten stocken lassen, dann umdrehen und weitere 5 Minuten braten.