Zwiebel in Balsamico

Zwiebel in Balsamico ist eine herrliche Beilage. Das Rezept passt besonders zu Wildgerichten.

Zwiebel in Balsamico

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zwiebel
2 EL Zucker
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
5 EL Balsamico-Essig
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
5 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Zucker in einer Pfanne erhitzen und karamellisieren lassen.
  2. Die Zwiebel mit dem Öl einrühren. Salzen und pfeffern.
  3. Etwa 5 Minuten garen lassen, dann erst den Essig einrühren.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie roten Zwiebel.

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