Zwiebel in Balsamico

Name: Zwiebel in Balsamico
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Balsamico-Essig; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Zucker; 4 Stk Zwiebel

Zwiebel in Balsamico ist eine herrliche Beilage. Das Rezept passt besonders zu Wildgerichten.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Zwiebel
2	EL	Zucker
2	EL	Olivenöl
5	EL	Balsamico-Essig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Zucker in einer Pfanne erhitzen und karamellisieren lassen.
Die Zwiebel mit dem Öl einrühren. Salzen und pfeffern.
Etwa 5 Minuten garen lassen, dann erst den Essig einrühren.