Zwiebel-Karamel-Sauce

Diese Zwiebel-Karamel-Sauce muss unbedingt kalt serviert werden. Ein Rezept aus Omas Küche, passt zu gegrilltem Fleisch.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

4 EL Zucker
4 EL Wasser
4 Stk Zwiebel
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
  2. Zucker und Wasser in einem Topf karamellisieren lassen. Zwiebel zugeben und zugedeckt weichdünsten.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Mind. eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch roten Zwiebel verwenden.

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