Zwiebel-Karamel-Sauce

Name: Zwiebel-Karamel-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 4 EL Wasser; 4 EL Zucker; 4 Stk Zwiebel

Diese Zwiebel-Karamel-Sauce muss unbedingt kalt serviert werden. Ein Rezept aus Omas Küche, passt zu gegrilltem Fleisch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	EL	Zucker
4	EL	Wasser
4	Stk	Zwiebel
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Saucen Rezepte Beilagen Rezepte Dünsten Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Partyrezepte Geheimrezepte Fondue Saucen & Dip Rezepte Hausmannskost Rezepte Grillsaucen Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 80 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Zucker und Wasser in einem Topf oder Pfanne karamellisieren lassen. Die Zwiebel zugeben und zugedeckt weichdünsten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.