Zwiebel - Rind - Sauce

Erstellt von Farori

Diese sehr pikante Zwiebel - Rind - Sauce passt sehr gut zu Reis oder Nudeln. Dieses Rezept kann man sehr gut vorbereiten.

Zwiebel - Rind - Sauce

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Rindsschnitzel
2 Stk Zwiebel
2 EL Butter
1 TL Majoran (gerebelt)
0.5 TL Senf
250 ml Rindsuppe
2 Prise Salz
2 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Rindsschnitzel plattieren und dünn mit Senf einreiben. Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
  2. Rindsschnitzel darin von beiden Seiten kräftig anbraten, dann aus der Pfanne heben und beiseite stellen. Im Bratensatz nun die halbierten Zwiebelringe sanft goldgelb durchrösten.
  3. Mit Majoran würzen und mit der Rindsuppe ablöschen. Rindsschnitzel in kleine Würfel schneiden und wieder hinzufügen. Nun die Sauce 10 Minuten ganz sanft köcheln lassen, bei Bedarf Wasser nachgießen. Mit Salz und Zucker nach Belieben abschmecken.

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