Zwiebelsauce

Name: Zwiebelsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 30 g Mehl; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 l Suppe; 3 Stk Zwiebel

Diese Zwiebelsauce ist vielseitig verwendbar. Ein Rezept, das zu gekochtem Rindfleisch, Gegrilltem oder zu warme Kartoffel passt.

Bewertung: Ø 4,6 (47 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Butter
3	Stk	Zwiebel
30	g	Mehl
0.5	l	Suppe
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und sehr fein hacken.
Die Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel drin kurz anschwitzen lassen. Mit dem Mehl stauben und etwas mitdünsten.
Mit der Suppe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.