Zwiebelsuppe mit Dinkel

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (14 Stimmen)

Zwiebel wird in Butter gedünstet, danach der Dinkel darin quellen lassen. Das Rezept Zwiebelsuppe mit Dinkel wird mit Crème fraiche verfeinert.

Zwiebelsuppe mit Dinkel
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Zutaten für 4 PortionPortionen

80 g Dinkel gemahlen
20 g Butter
2 EL Creme fraiche
4 ml Gemüsebrühe
4 g Käse
1 Bund Schnittlauch
1 Prise schwarzen Pfeffer
600 ml Wasser
250 g Zwiebeln in Ringe geschn.
 PortionPortionen
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Suppen Cholesterinarm Vollwertkost Dinkel Zwiebel

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln in Butter andünsten, das Wasser hinzugeben und mit der Gemüsebrühe würzen, 10 Min. kochen lassen.

Schritt 2

Den Dinkel hinzufügen und 10 Min. quellen lassen.

Schritt 3

Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und 2 EL Crème fraîche, Schnittlauch und Käse hinzugeben.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
5 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
16 g

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