Zwiebelsuppe mit Dinkel

Zwiebel wird in Butter gedünstet, danach der Dinkel darin quellen lassen. Das Rezept Zwiebelsuppe mit Dinkel wird mit Crème fraiche verfeinert.

Zwiebelsuppe mit Dinkel

Bewertung: Ø 3,9 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80 g Dinkel gemahlen
20 g Butter
2 EL Creme fraiche
paar ml Gemüsebrühe
paar g Käse
1 Bund Schnittlauch
1 Prise schwarzen Pfeffer
600 ml Wasser
250 g Zwiebeln in Ringe geschn.
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zwiebeln in Butter andünsten, das Wasser hinzugeben und mit der Gemüsebrühe würzen, 10 Min. kochen lassen.
  2. Den Dinkel hinzufügen und 10 Min. quellen lassen.
  3. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken und 2 EL Crème fraîche, Schnittlauch und Käse hinzugeben.

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User Kommentare

Palmenblau
Palmenblau

Zwiebelsuppen-Rezepte gibt es ja tausende. Das hier ist eine gute Variation. Mir schmeckt es köstlich.

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