Zwiebelsuppe

Name: Zwiebelsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 3 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.75 l Suppe; 550 g Zwiebel

Das Rezept von dieser Zwiebelsuppe ist einfach in der Zubereitung, wenn man die Zwiebel geschnitten hat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (34 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

550	g	Zwiebel
3	EL	Butter
3	EL	Mehl
0.75	l	Suppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden und anschließend in einem Topf mit wenig Wasser für ein paar Minuten garen.
In der Zwischenzeit aus Butter und Mehl eine helle Einbrenn zubereiten und diese zu den gegarten Zwiebeln geben, dabei gut umrühren.
Nun das Zwiebelgemüse mit der Supppe auffüllen, alles zusammen gut durchkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.