Zwiebelsuppe

Zutaten für 4 Portionen
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden und anschließend in einem Topf mit wenig Wasser für ein paar Minuten garen.
- In der Zwischenzeit aus Butter und Mehl eine helle Einbrenn zubereiten und diese zu den gegarten Zwiebeln geben, dabei gut umrühren.
- Nun das Zwiebelgemüse mit der Supppe auffüllen, alles zusammen gut durchkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Eventuell mit Thymian garnieren.
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