Zwiebelsuppe

Das Rezept von der Zwiebelsuppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Dises Suppe ist deftig und wärmt von innen.

Zwiebelsuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zwiebel
3 EL Butter
3 EL Mehl
1 l Suppe
1 Schuss Weißwein
1 Prise Pfeffer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
  2. Schwitzen Sie in einem Topf mit Butter die Zwiebelringe glasig an. Dann mit Mehl stauben und kurz mitrösten.
  3. Dann können Sie es mit der Suppe aufgießen. Lassen Sie alles 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Zum Schluss mit einem Schuss Weißwein und mit Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit getoastetem Schwarzbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
127
Fett
7,88 g
Eiweiß
2,16 g
Kohlenhydrate
11,17 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Beim Toastbrot werde ich noch Käse draufgeben und kurz überbacken. Und beim Weißwein nehme ich mehr, da beschränke ich mich nicht mit einem „Schuss“.

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