Zwiebelsuppe

Das Rezept von der Zwiebelsuppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Dises Suppe ist deftig und wärmt von innen.

Zwiebelsuppe

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zwiebel
3 EL Butter
3 EL Mehl
1 l Suppe
1 Schuss Weißwein
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Schälen Sie die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
  2. Schwitzen Sie in einem Topf mit Butter die Zwiebelringe glasig an. Dann mit Mehl stauben und kurz mitrösten.
  3. Dann können Sie es mit der Suppe aufgießen. Lassen Sie alles 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Zum Schluss mit einem Schuss Weißwein und mit Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Mit getoastetem Schwarzbrot servieren.

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