Zwiebelsuppe

Name: Zwiebelsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 3 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 l Suppe; 1 Schuss Weißwein; 4 Stk Zwiebel

Das Rezept von der Zwiebelsuppe passt perfekt in die kalte Jahreszeit. Dises Suppe ist deftig und wärmt von innen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Zwiebel
3	EL	Butter
3	EL	Mehl
1	l	Suppe
1	Schuss	Weißwein
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schälen Sie die Zwiebel und schneide sie in feine Ringe.
Schwitzen Sie in einem Topf mit Butter die Zwiebelringe glasig an. Dann mit Mehl stauben und kurz mitrösten.
Dann können Sie es mit der Suppe aufgießen. Lassen Sie alles 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln. Zum Schluss mit einem Schuss Weißwein und mit Pfeffer abschmecken.