Adventgugelhupf

Name: Adventgugelhupf
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 180 g Backzucker; 2 EL Brösel für die Form; 120 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 100 g Datteln; 2 Stk Ei; 80 g Kokosette; 250 g Mehl (glatt); 0.125 l Milch; 1 Pk Pudding (Vanille); 0.5 Pk Kokosette zum Bestreuen; 0.5 Glas Marillenmarmelade

Für einen gemütlichen Brunch zu den Weihnachtsfeiertagen passt dieser köstliche Adventgugelhupf. Hier dazu das Rezept zum Nachbacken.

Foto Mam_elisa / Depostiphoto.com

Bewertung: Ø 4,2 (24 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Guglhupf

1	EL	Butter für die Form
100	g	Datteln
0.125	l	Milch
80	g	Kokosette
2	Stk	Ei
120	g	Butter
180	g	Backzucker
1	Pk	Pudding (Vanille)
1	Pk	Backpulver
250	g	Mehl (glatt)
2	EL	Brösel für die Form

Zutaten für die Deko

0.5	Glas	Marillenmarmelade
0.5	Pk	Kokosette zum Bestreuen

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

90 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Adventgugelhupf zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen. Die Datteln klein würfeln.
Dann Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren. Das mit Puddingpulver versiebte Mehl und Backpulver abwechselnd mit Milch einrühren. Eischnee, Kokosette und Datteln unterheben.
Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und 1 Stunde backen.