Alt St. Veiter-Knoblauchsuppe

Name: Alt St. Veiter-Knoblauchsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Knoblauchzwiebeln; 1 EL Mehl; 750 ml Milch; 1 Prise Oregano; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 125 ml Schlagobers

Knoblauchsuppen-Rezepte gibt es viele. Eines der besten ist dieses aus Kärnten. Die Alt St. Veiter-Knoblauchsuppe schmeckt würzig und sahnig zugleich.

Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Knoblauchzwiebeln
750	ml	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Oregano
1	Prise	Paprikapulver
1	EL	Mehl
125	ml	Schlagobers

Kategorien

Kärntner Küche Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hacken Sie die Knoblauchzwiebeln ganz fein. Diese schwitzen Sie dann in heißem Öl an.
Nach ca. 5 Minuten bestauben Sie die Zwiebeln mit dem Paprikapulver. Dann gießen Sie alles mit Milch auf.
Nachdem Sie ddas Mehl und den Oregano dazugegeben haben, salzen und pfeffern Sie diese. Dann lassen Sie diese 8 Minuten lang köcheln.
Nun fügen Sie die Sahne hinzu und würzen nochmals nach.