Alt St. Veiter-Knoblauchsuppe

Knoblauchsuppen-Rezepte gibt es viele. Eines der besten ist dieses aus Kärnten. Die Alt St. Veiter-Knoblauchsuppe schmeckt würzig und sahnig zugleich.


Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Knoblauchzwiebeln
750 ml Milch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Oregano
1 Prise Paprikapulver
1 EL Mehl
125 ml Schlagobers

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Hacken Sie die Knoblauchzwiebeln ganz fein. Diese schwitzen Sie dann in heißem Öl an.
  2. Nach ca. 5 Minuten bestauben Sie die Zwiebeln mit dem Paprikapulver. Dann gießen Sie alles mit Milch auf.
  3. Nachdem Sie ddas Mehl und den Oregano dazugegeben haben, salzen und pfeffern Sie diese. Dann lassen Sie diese 8 Minuten lang köcheln.
  4. Nun fügen Sie die Sahne hinzu und würzen nochmals nach.

Nährwert pro Portion

kcal
256
Fett
18,00 g
Eiweiß
8,41 g
Kohlenhydrate
20,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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