Amerikanische Maissuppe

Zutaten für 4 Portionen
2 | Dose | Mais |
---|---|---|
2 | Stk | Paprika rot |
2 | Stk | Zwiebel |
2 | EL | Butter |
1 | EL | Mehl |
0.5 | l | Suppe |
0.5 | l | Milch |
1 | TL | Curry |
1 | Becher | Creme fraiche |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Amerikanische Maissuppe zuerst den Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen. Paprika waschen, entkernen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Die Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin kurz anbraten. Mit Mehl stauben und die Suppe und Milch zugießen und aufkochen lassen. Noch mit Curry würzen und die Suppe auf kleiner Flamme 15 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend das Creme fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Dazu reichen sie frisches Weißbrot oder Baguette.
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