Ananas-Karotten-Salat

Name: Ananas-Karotten-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 Dose Ananas (Stücke); 1 TL Honig; 5 EL Joghurt; 300 g Karotten; 2 EL Kokosflocken

von Gabi-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (11 Stimmen)

Ein gesundes und fettarmes Rezept ist der Ananas-Karotten-Salat. Ideal als Snack im Büro.

Zutaten für 2 PortionPortionen

300	g	Karotten
0.5	Dose	Ananas (Stücke)
2	EL	Kokosflocken
5	EL	Joghurt
1	TL	Honig

PortionPortionen

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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Karotten schälen und grob reiben. Ananas in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Joghurt mit Kokosflocken, Honig und 2 Esslöffel Ananassaft verrühren und mit der Ananas und den Karotten vermischen.

Schritt 3

Ein halbe Stunde ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Statt Ananassaft können sie auch Zitronensaft verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

121

Fett

1 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

25 g

Autor

Gabi-T

Food-Redakteur:in

Kommentare

Maarja am 14.09.2021 um 20:51 Uhr

Ananas und Karotten passen bestimmt gut zusammen. Auf Kokosflocken steh ich nicht so, würde statt dessen Kokosmilch nehmen

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