Apfel-Kakao-Schnitten
Durch die Äpfel gelingen Ihnen die Apfel-Kakao-Schnitten besonders saftig. Das Rezept zum Nachmachen finden Sie gleich hier.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Butter |
| 180 | g | Kristallzucker |
| 5 | Stk | Eier |
| 200 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Vanille-Puddingpulver |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 160 | g | Walnüsse (gemahlen) |
| 1 | kg | Äpfel |
| 40 | g | Kakaopulver |
| 250 | ml | Schlagobers |
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Zeit & Level
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Kristallzucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig geschlagen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit werden die Eier getrennt und der Dotter wird nach und nach unter die Buttermasse gerührt.
Schritt 3
Nun werden die Äpfel geschält und bis auf das Kerngehäuse geraspelt. Dann werden die Äpfel in die Buttermasse gerührt.
Schritt 4
Das Mehl wird mit Puddingpulver, Backpulver, Kakaopulver sowie den Nüssen vermengt.
Schritt 5
Anschließend wird die Mehlmischung abwechselnd mit dem Schlagobers unter die Apfelmasse gemixt.
Schritt 6
Der Teig wird auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestrichen und das Blech kommt für 25 Minuten in den auf 160°C vorgeheizten Backofen.
