Apfel - Kürbis - Marmelade mit Zimt

Name: Apfel - Kürbis - Marmelade mit Zimt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Apfel; 1 kg Gelierzucker (1:1); 500 g Kürbis; 1 EL Zimt (gemahlen); 2 EL Zitronensaft

von Farori, aktualisiert am 28.06.2026

4,1 (93 Stimmen)

Im Herbst müssen sie dieses Rezept von der Apfel - Kürbis - Marmelade mit Zimt unbedingt probieren, passt auch sehr gut zu Käse.

Zutaten für 6 PortionPortionen

500	g	Apfel
500	g	Kürbis
1	kg	Gelierzucker (1:1)
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Zimt (gemahlen)

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Kürbis und Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In wenig Wasser weich dünsten, dann abgießen und pürieren.

Schritt 2

Nun das Püree mit dem Gelierzucker verrühren. Zitronensaft und Zimt unterrühren. Die Masse zum Kochen bringen und 4-8 Minuten je nach Packungsanweisung des Gelierzuckers kochen lassen. Noch heiß in saubere Gläser füllen und verschließen.