Apfel-Mohn-Torte

Erstellt von Simonelicious

Eine saftige Apfel-Mohn-Torte gelingt mit diesem Rezept bestimmt. Für alle Mohnfans genau das richtige Backrezept.

Apfel-Mohn-Torte Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,3 (117 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

2 EL Öl zum Einfetten

Zutaten für die Apfelfülle

1.5 kg Äpfel
70 g Zucker
1 Msp Zimt
1 Pk Vanillezucker

Zutaten für den Teig

2 Pk Vanillezucker
150 g Butter
100 g Zucker
1 Stk Eidotter
2 TL Backpulver
300 g Mehl

Zutaten für die Mohnfülle

125 g Mohn, gemahlen
125 ml Milch, kochend heiß
2 EL Honig
1 Stk Eiweiß

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

95 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 65 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 175° vorheizen.
  2. Für die Apfel-Mohntorte zuerst die Apfelfülle zubereiten. Dafür die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und Vanillezucker (und nach Belieben mit etwas Zimt) in einem Topf bei schwacher Hitze ca. 15 Min köcheln lassen.
  3. Für den Teig Butter geschmeidig rühren und Zucker und Vanillezucker hinzugeben, anschließend das Eigelb unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und dann 2/3 des Mehls unterrühren. Den Rest des Mehls mit den Händen untermengen, sodass eine krümelige Masse entsteht.
  4. Für die Mohnfülle den Mohn mit der heißen Milch, Honig und dem Eiweiß verrühren. In eine gefettete Springform 2/3 des Teiges krümeln und zu einem flachen Boden drücken. Die Mohnmasse auf dem Teig glattstreichen, die Äpfel darüber verteilen und mit den restlichen Teigkrümeln bestreuen.
  5. Die Apfel-Mohntorte im Rohr ca. 50 min backen.

Nährwert pro Portion

kcal
337
Fett
17,74 g
Eiweiß
5,50 g
Kohlenhydrate
38,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

schwarzwaelder-kirsch-torte.jpg

SCHWARZWÄLDER-KIRSCH-TORTE

Ein Klassiker in der österreichischen Mehlspeisküche ist die Schwarzwälder Kirsch Torte. Ein köstliches Rezept, das sich für jeden Anlass eignet.

mohn-topfentorte-mit-himbeerspiegel.jpg

MOHN-TOPFENTORTE MIT HIMBEERSPIEGEL

Eine Mohn-Topfentorte mit Himbeerspiegel sieht super aus und schmeckt. Das Rezept sorgt für einzigartigen Genuss.

buttercremetorte.jpg

BUTTERCREMETORTE

Eine Buttercremetorte ist ein Muss auf allen Familienfeiern. Nach diesem Rezept hat sie Oma zubereitet.

giotto-torte.jpg

GIOTTO TORTE

Eine köstliche Verführung ist dieses süße Rezept von der Giotto Torte.

malakofftorte.jpg

MALAKOFFTORTE

Das Rezept von der Malakofftorte ist ideal zum Genießen und Nachbacken. Man kann sie schon am Vortag zubereiten.

schokoladentorte.jpg

SCHOKOLADENTORTE

Wunderbar schokoladig ist das Rezept Schokoladentorte. Eine Torte die auch für Kindergeburtstage gebacken werden kann.

User Kommentare

Tsambika

Wow! Deine Tortenrezepte sind der Hammer. Apfel und Mohn sind eine sehr gute Kombination. Dieses Rezept ist schon in meinem Kpochbuch.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Mitarbeiter Sonderkonditionen

am 28.07.2021 23:57 von DIELiz

Haustiere, Hunde ohne Fell

am 28.07.2021 21:50 von alpenkoch