Apfel-Pfannkuchen

Name: Apfel-Pfannkuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Backpulver; 2 Stk Eier; 3 Stk große Äpfel; 3 EL Mehl; 500 ml Sauermilch; 1 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 EL Vanillezucker; 0.5 TL Zimt zum Bestreuen; 1 EL Zucker

Erstellt von hexy235

Ein köstlich und warmes Dessert ist dieser Apfel-Pfannkuchen. Ein Rezept, das auch Kochanfängern gelingt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Sauermilch
2	Stk	Eier
3	EL	Mehl
1	EL	Vanillezucker
1	EL	Zucker
1	EL	Backpulver
3	Stk	große Äpfel
1	EL	Staubzucker zum Bestreuen
0.5	TL	Zimt zum Bestreuen

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Sauermilch, Eier, Vanillezucker, Zucker und Backpulver miteinander verrühren, soviel Mehl hinzufügen, bis der Pfannkuchenteig dickflüssig ist.
Die Äpfel schälen, klein würfeln und zum Pfannkuchenteig geben. Je einen Schöpflöffel Teig in einer geölten, heißen Pfanne ausbacken.
Mit dem restlichen Teig genauso verfahren, die noch warmen Pfannkuchen mit Zimt und Staubzucker bestreuen.