Apfel-Pfannkuchen

Erstellt von hexy235

Ein köstlich und warmes Dessert ist dieser Apfel-Pfannkuchen. Ein Rezept, das auch Kochanfängern gelingt.

Apfel-Pfannkuchen

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Sauermilch
2 Stk Eier
3 EL Mehl
1 EL Vanillezucker
1 EL Zucker
1 EL Backpulver
3 Stk große Äpfel
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
0.5 TL Zimt zum Bestreuen
Portionen
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Zubereitung

  1. Sauermilch, Eier, Vanillezucker, Zucker und Backpulver miteinander verrühren, soviel Mehl hinzufügen, bis der Pfannkuchenteig dickflüssig ist.
  2. Die Äpfel schälen, klein würfeln und zum Pfannkuchenteig geben. Je einen Schöpflöffel Teig in einer geölten, heißen Pfanne ausbacken.
  3. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren, die noch warmen Pfannkuchen mit Zimt und Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Man kann sie auch noch mit frischen Apfelscheiben servieren.

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