Apfel Sellerie Salat

Das Rezept für Apfel Sellerie Salat ist Vitaminreich und schmeckt besonders köstlich im kalten Winter.

Apfel Sellerie Salat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (1.073 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350 g Knollensellerie
1 Stk Apfel
2 EL Zitronensaft
2 EL Rosinen
2 EL gehackte Haselnüsse
150 g Joghurt
2 EL Mayonnaise
2 EL Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Schnittlauch
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Sellerie und Apfel schälen und grob reiben, danach miteinander vermischen und Zitronensaft darüber träufeln.
  2. Die Haselnüsse und Rosinen dazu mischen.
  3. Inzwischen das Joghurt mit der Mayonnaise verrühren, den Essig zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce zu den anderen Zutaten geben, alles gut verrühren und 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Den Salat mit Schnittlauch bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
116
Fett
4,39 g
Eiweiß
3,76 g
Kohlenhydrate
13,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

hexy235

Dieser Salat liest sich wunderbar und schaut auch ganz appetitlich aus. Den werde ich demnächst nachmachen.

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martha

Geschmacklich eine wunderbare Kombination der Zutaten. Statt der Haselnüsse habe ich einige unserer Walnüsse verwendet.

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