Apfel-Senf-Suppe

Name: Apfel-Senf-Suppe
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 ml Apfelsaft (naturtrüb); 1 Prise Curry; 3 TL Dijon-Senf; 2 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt); 1 TL Maizena; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 Prise Salz; 150 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Schnell und einfach zubereitet – Sie werden das Rezept für die Apfel-Senf-Suppe lieben.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	ml	Apfelsaft (naturtrüb)
150	ml	Schlagobers
3	TL	Dijon-Senf
2	Stk	Knoblauchzehe (zerdrückt)
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1	TL	Maizena
1	Prise	Curry

Kategorien

Suppenrezepte Apfel Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Schnelle Rezepte Vorspeisen Rezepte Geheimrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
Darin werden Zwiebel sowie Knoblauch für 3 Minuten angebraten. Im Anschluss wird der Senf eingerührt und das Ganze wird mit dem Apfelsaft abgelöscht.
Nun werden die restlichen Zutaten untergerührt. Die Suppe wird zum Schluss aufgekocht, so kann sie noch ein wenig eindicken.