Apfel-Senf-Suppe

Schnell und einfach zubereitet – Sie werden das Rezept für die Apfel-Senf-Suppe lieben.

Apfel-Senf-Suppe

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 ml Apfelsaft (naturtrüb)
150 ml Schlagobers
3 TL Dijon-Senf
2 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt)
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen)
1 TL Maizena
1 Prise Curry
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten. Danach wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt.
  2. Darin werden Zwiebel sowie Knoblauch für 3 Minuten angebraten. Im Anschluss wird der Senf eingerührt und das Ganze wird mit dem Apfelsaft abgelöscht.
  3. Nun werden die restlichen Zutaten untergerührt. Die Suppe wird zum Schluss aufgekocht, so kann sie noch ein wenig eindicken.

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