Apfelkren

Name: Apfelkren
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Spr Essig; 1 EL Kren, frisch gerieben; 1 Prise Salz; 3 Stk Strudeläpfel; 1 Spr Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Erstellt von Tsambika

Ein Tafelspitz ohne Apfelkren geht nicht. Hier dazu das köstliche Rezept aus der österreichischen Küche.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,5 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Strudeläpfel
1	EL	Kren, frisch gerieben
1	Spr	Zitronensaft
1	Spr	Essig
1	Prise	Zucker
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in leicht gezuckertem, mit Zitronensaft versetztem Wasser 10-15 Minuten weichkochen.
Passieren, abkühlen lassen, Essig, Salz und den geriebenen Kren unterrühren.