Apfelmarmelade

Name: Apfelmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Äpfel; 2 EL Essig; 1 kg Gelierzucker 1:1; 1 Stk Zitrone (Saft)

Dieses Rezept von der Apfelmarmelade sollten sie unbedingt probieren. Sie schmeckt besonders gut auf ein Butterbrot.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Äpfel
2	EL	Essig
1	Stk	Zitrone (Saft)
1	kg	Gelierzucker 1:1

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Die Apfelstücke in Essigwasser legen. Die Schalen, Kerngehäuse in ca. 1/2 l Wasser weichkochen, durch ein Sieb passieren.
Den Saft mit Zitronensaft und Zucker aufkochen. Die Aprfelstücke beigeben und weichkochen. Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser füllen.