Apfelnockerl

Diese Apfelnockerl gab es gerne bei Großmutter für die Kleinen. Hier das süße Rezept zum Nachkochen.

Apfelnockerl

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Mehl (griffig)
2 Stk Ei
0.5 kg Apfel (säuerlich)
0.25 l Milch
50 g Butter
1 EL Kristallzucker
1 Prise Salz
1 Msp Zimt
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Apfelnockerl aus Butter, Eier, Salz, Milch und Mehl einen Teig schlagen. Mit einem Löffel kleine Nockerln in kochendes Salzwasser einlegen, einmal aufkochen und abseihen.
  2. Inzwischen die Äpfel schälen und grob reiben. In einer Pfanne Butter erhitzen, den Zucker darin bräunen, Zimt und Äpfel dazugeben und im eigenen Saft schmoren. Zum Schluss die Nockerln unter die Äpfel mischen.

Tipps zum Rezept

Mit Staubzucker bestreuen und servieren.

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